ENIL et ISBAImpliquée sur les questions agricoles et forestières, je poursuis mes rencontres avec les acteurs et organismes locaux, qui m’aident ainsi à mieux cerner les enjeux actuels de ces domaines et les multiples interactions.

C’est donc bien volontiers que je me suis rendue à Mamirolle, ce jeudi 12 décembre, pour visiter l’un des établissements phares de l’enseignement agricole de notre région, l’ENIL Mamirolle, en compagnie de sa nouvelle directrice, Véronique Drouet (qui dirige également l’ENIL Poligny et l’ISBA Franche-Comté) et de son adjoint, Bernard Comte.

Les ENIL, écoles nationales d’industrie laitière, des biotechnologies et de l’eau sont des écoles réputées en France et à l’étranger. Leur domaine d’excellence historique est le secteur laitier et fromager. A partir de cette culture commune, chacune des écoles a développé des compétences fortes en agroalimentaire, dans les analyses de laboratoire, la qualité et le domaine de la gestion de l’eau.

Il est d’ailleurs intéressant de noter qu’il n’existe que 6 ENIL en France, dont 2 – les plus anciennes – dans notre région, créées dans la lignée des travaux de Pasteur afin de participer à la vulgarisation et au développement de la recherche scientifique pour lui permettre d’être appliquée par les agriculteurs. Cette expertise historique est un signe de plus que la Franche-Comté, dans ces domaines, cultive l’excellence depuis de nombreuses décennies. Ce n’est donc pas un hasard si des filières de production fromagère notamment, avec des signes de qualité (AOP…) ont pu se développer et s’organiser dans le temps, en s’appuyant aussi sur la culture coopérative.

Dans les 2 ENIL et à l’ISBA (institut des sciences, des biotechnologies et de l’agroalimentaire), qui comptent 600 élèves et 200 personnels, il est possible de suivre des formations du CAP au master, en passant par le BTS et la licence professionnelle. Une large palette de niveaux et de domaines, accessibles également en formation continue ou en formation sur catalogue pour les entreprises.

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